2018 Barbera d’Asti DOCG Moschino Monti “Superiore”

Wat mag u verwachten? Domein Moschini Monti. Druivensoort 100 % Barbera. Wordt geteeld zonder toevoeging van chemicaliën. Gesnoeid volgens de GYUOT- methode (gerijpt aan de stam) en met de hand geplukt. Deze Parel uit Piemonte (grote broer van Symposium) is afkomstig uit dezelfde wijngaard van 90 jaar oud. Productie eik 12 maanden op lage temperatuur. Maximum opbrengst 2000 liter per jaar. Met zijn diep granaatrode kleur verwent deze onze neus met kruidige aroma’s van kers, rood fruit, vanille en ceder. Hij kan gerust 20 jaar bewaard worden. 2018 was een uitzonderlijk wijnjaar en is tevens fantastisch op dronk. Door zijn relatief kleine opbrengst zijn de leveringen beperkt! Deze smaakvolle krachtige TOPPER uit 2018 voldoet zeker al uw verwachtingen. Door de droogte en hoge temperaturen is onze Barbera d’Asti van 2018 met zijn lage opbrengst en rijpe tannines van zeer hoge kwaliteit en super elegant. Ideaal: bij geroosterd vlees, BBQ, risotto met truffels en oude kazen.