2021 MONTEFALCO BIANCO DOC

WIJNSOORT: Trebbiano Spoletino 50%-Grechetto-30%-Chardonnay 20%. KARAKTER: om het assortiment van Scacciadiavoli compleet te maken hebben we hier een volle complexe witte wijn te combineren met rijkere maaltijden. Uit de assemblage van de drie wijnsoorten werd deze knapperige en smakelijke wijn geboren. Wijn om zowel jong of gerijpt te drinken. De kleur is strogeel met lichtgouden reflecties. Smaakvol, knapperig met een parfum van perzik en abrikoos met tonen van zoet en gedroogd fruit van gele bloemen. FOODPARING: voorgerechten van vis , schaaldieren gegrild of gebakken, zeevruchten, salades, pasta, vissoep en zachte kazen. PRODUCTIE: Trebbiano en Grechetto in stalen tanks. Deze Chardonnay rijpt verder in houten vaten gedurende 9 maanden. SERVEREN: 8-10 °C.