DRUIVENSOORT: 100 % Chardonnay. PRODUCTIE: de fermentatie gebeurt in roestvrije stalen tanks op een temperatuur van 12-16 °C. Daarna is er een verdere rijping van 5 maand op franse eiken vaten. Deze geweldige Chardonnay van Antinori wordt wel eens “Baby Cervaro” genoemd. SMAAK: strakke structuur met frisse aroma’s van appel, citroen en ananas. Daarna volgt een licht romige afdronk. KLEUR: strogeel met gouden tinten. IDEAAL: als aperitief en perfect bij zeevruchten, vis en lichte vleesgerechten. SERVEREN: 6-8 ° C. BEWAARTIJD: 4 jaar.