2021 Vino Nobile di Montepulciano DOCG ” TENUTA CALIMAIA “

Wat mag u verwachten? Domein: Frescobaldi. Regio Toscane -Siena -M.W.Italië. Druivensoort: 90% Sangiovese en 10 % Prugnole. Productie: nadat de druiven met de hand geoogst zijn, worden ze gevinifeerd in RVS tanks op een temperatuur van max 26°. De rijping in eikenhouten vaten duurt gewoonlijk 24 maanden, daarna nog 4 maand rijping in de kelder op fles. Smaak: het boeket is voornamelijk fruitig, met hints van zure kersen en rood fruit zoals bessen, kersen en frambozen. Tonen van aromatische kruiden en specerijen zoals peper, kruidnagel en kardemon. In de mond is deze volumineus, medium tanninerijk, fris en evenwichtig met een lange aromatische afdronk. Kleur: prachtige intens robijnrode kleur. Ideaal: rundvlees , gevogelte en wild v.b hert. Serveren: 18°C. Bewaartijd: 10 jaar.